渣男Taiwan Bistro》台味居酒屋的文青復古滷味攤

2023-05-27

如果你晚上閒著沒地方想要打發一晚的時間，通常你會去哪裡？在大都會區，大家應該都是會找個輕鬆自然的酒吧，吃點小東西喝點小酒。這次跑到朋友家附近的渣男Taiwan Bistro，真的是蠻不錯的，雖然價位不算便宜（我平常在家喝省錢些XD），不過跟朋友約，當然還是像渣男Taiwan Bistro這樣的地方好。

這家渣男Taiwan Bistro在臺北已經有好幾家分店，是一種居酒屋感覺，但是又有點像是酒吧提供了各式調酒，再加上小菜都是台式滷味樣式，整體氛圍相當特別，也難怪一開就能開好幾家分店。

警語來了：開車不喝酒，喝酒不開車，未成年禁止飲酒。

渣男Taiwan Bistro店面我忘了拍，店內其實蠻有氣氛的，裝潢是帶點文青又復古的風格。尤其是花磚地板，走進來就好像回阿嬤家啊…..現在新蓋的大樓都不使用這種風格的花磚了。

渣男Taiwan Bistro店員部分清一色都是穿著制服的男生，年紀看起來是三四十差不多，這算是符合渣男店名嗎（囧）。總之，渣男是蠻不一樣的小酒吧。

渣男Taiwan Bistro既然作為酒吧，店內當然有各式各樣的酒，畢竟也是有提供調酒的喔。

至於搭配的菜，所謂的下酒菜，渣男Taiwan Bistro提供的可不是一般的炸雞爆米花之類的，是台式滷味唷！

渣男Taiwan Bistro整體營造的感覺不僅僅在氛圍上，在各種小細節也特別用心，例如風格一致的餐巾紙還有小盤子。

提供渣男Taiwan Bistro的菜單與價位，小菜其實看起來不貴，但其實份量都不多，所以很容易一次就得點上好幾份（笑），因為其實不錯吃啊….

點了一小杯調酒，我倒是忘了我點啥了，但我記得我點的時候問了店員到底是哪些成分，但說實在，調酒本就是一門學問，這種成分的比例與加入都是經過練習的。忘了這杯的名稱，但是我是點「荔枝」風味的調酒。

喝起來莫約記得就是淡淡的酒味，美滋滋的荔枝香氣。

手拌干絲。不僅只是豆干絲，搭配上了辣椒青蔥等，添增風味，比一般豆干絲好吃多了。

點上一大盤牛三寶拼排，配上一小盤素雞（這超好吃回點兩次）

酸梅湯用古早味的碗來裝也甚是趣味。

這就是被我們狂點兩三回的素雞，能把素雞做得這麼好吃跟入味真的好不容易呀！

說實在，牛三寶對比起素雞，就顯得較為正常表現。

來塊「鹹豬肉」。

來一份臺灣香腸～

今天下酒菜中，表現最好的，就是素雞/干絲啊！

邊吃邊喝，大家都續了一杯，我就拿了個荔枝啤酒，這味道真的很不賴！

邊吃邊喝，邊喝邊吃，重點是聊天這件事情，就得在這種地方才好聊呢！

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