介壽獅子市場》逛市場吃馬祖南竿早餐

2024-07-05

你是一個愛逛市場的人嗎？不管到哪個觀光點都一定要去逛一下在地人的市場嗎？如果是的話，來馬祖南竿必逛的市場，就是位於介壽村裡，七早八早就開但也七早八早就關的獅子市場啦！

這個介壽獅子市場聽說清晨五六點差不多就開始，但是大概九點十點大概就收差不多，剩下一些熟食攤位繼續賣給晚來的觀光客（就是我啦）。

一樓是菜市場，攤位幾乎收得差不多，還有一些零星客人，二樓才是熟食區，但好像也有一些攤販。

我們晚了時間到，就有不少攤位收了～但也可能是尚未出租啦。

不過放心，一些比較知名的小吃店會繼續開到中午，畢竟觀光客都還是會來。

阿妹的店開到中午十二點左右，比市場的攤販還久一些。

阿妹的店只賣四種東西，人多就可以通通都點一輪啦！價格上是不便宜我覺得。

但是絡繹不絕的客人，讓老闆娘一碗又一碗的不斷撈丸子。

這個顏色的就是燕餃，看起來外皮超透的，肉餡粉嫩。但這外皮應該不是魚漿做的喔。

鼎邊糊應該跟鼎邊銼很像，老闆娘一圈又一圈的在繞著鼎邊糊～

點了鼎邊糊，魚丸湯，燕餃湯。

湯頭味道，魚丸跟燕餃一樣，倒是鼎邊糊比較不同～我覺得燕餃蠻好吃的，皮薄餡多，魚丸我比較無感。而鼎邊糊的蝦米湯搭配滑溜的麵粉片兒，算是吃了相當有飽足感的主食。

第二攤我們吃了介壽獅子市場，虫弟餅，唸起來跟弟餅一樣。

其實作法類似本島的「蚵嗲」，只是內容物有一點不同。

粉絲是為主體，加上的應該是紅糟肉。

最重要是有一顆荷包蛋！

外觀跟蚵嗲一樣，裡面不一樣喔！

薄薄的炸麵衣咬下就看到荷包蛋本人了。

這家弟餅沒有放蚵仔，不過那個津沙聚落有一家弟餅有喔，在榕樹下，不妨有機會去吃一下。

津沙聚落》南竿小芹壁/馬祖南竿IG打卡拍照必訪

市場內還有這家寶利軒繼光餅，同樣跟馬港的超群是以繼光餅為主打，只不過寶利軒單純只賣餅，但馬港超群麵包是除了繼光餅還有變成馬祖漢堡在賣。

好多繼光餅，客人上門就一袋袋裝走。

這裡可以吃幾個買幾個，一行人簡單買了兩個試試口感，畢竟我個人覺得繼光餅單吃太像乾糧了..我們沒有要去爬山XD

果然，吃起來就是乾糧，而且已經出爐好陣子，還是需要再回溫一下會軟一點。所以我喜歡超群的馬祖漢堡就是因為他們還會下鍋再熱油炸一下，讓繼光餅變軟，繼光餅立刻變得跟出爐一樣好吃。

還有一家蝸牛餅，但不太算是馬祖特色，這家我們就沒有吃，因為也吃不了，這個蝸牛餅是類似蔥油餅，外型像蝸牛所以才叫蝸牛餅。

最後在市場某攤販的角落發現這個，綠色的洛神花誒～好神奇…原來不是只有紫紅色的洛神花（花萼）。