釜山海田烤腸》雙色烤腸加上牽絲起司~美味雙殺
在扎嘎其站步行僅約2分鐘的距離,有一家非常有名的烤腸店—海田烤腸(해전곱창)。這家店專注於烤「豬腸」料理,其中最具特色的就是搭配牽絲起司的豬腸,起司被烤得金黃濃郁,與豬腸的焦香口感完美結合,光是看著就讓人口水直流。
海田烤腸(해전곱창)提供兩種不同風味的烤腸選擇:鹽烤和醬烤。鹽烤呈現食材本身的原汁原味,而醬烤則帶有韓式辣醬的甜辣滋味,這種多樣化的口感選擇深受當地食客和遊客的喜愛。這絕對是釜山之旅中不可錯過的一站!
跟海田烤腸同一條路上,同樣有不少餐廳。
我們抵達的時候,海田烤腸是客滿的,還需要候位,我們現場等了十多分鐘就有位子了。
我們在海田烤腸門口先研究了下訂單,這家是必須一次就點三份以上,也就是說,兩個人也得點三份唷!但因為烤腸份量真的不多,以晚餐份量來說,兩人點三份是可以的!
我們點的就是上方照片的套裝,就是9000×3+2000起司,烤腸部分姨母就會幫忙弄兩種口味。
上面的價格是單追加一份的部分,除了烤腸之外,有牛的五花肉可以點,另外他們也有肥腸火鍋,不過大部分的人全都是點烤腸。
海田烤腸強調,百分之百用的是韓國國內的豬腸,非進口豬腸。
今天晚餐!一開始只會上來兩色烤腸,過一下子姨母就會來把蔥絲還有起司加上。
海田烤腸有個特色,提供多種醬,有大醬,辣醬、味噌醬及咖哩粉等,尤其是咖哩粉,配著烤腸/大蒜/芝麻葉,真的好好吃!
備註:海田烤腸店生意很好,而烤腸店基本上是屬於喝酒店,來用餐能點酒是最好,如果不行也要點個飲料之類的,因為這類的店基本上餐點都是點個基本份數,都是賺所謂的酒水錢,可以多觀察韓國人的用餐可略知一二。
因為剛上來的豬腸還不是很熟,還得再繼續多烤一下,逼出多一點油脂。
一開始就是先吃一些其他的小菜,例如先喝酒跟湯。
隨時留意豬腸是否烤好了~看起來像是豬大腸混著豬小腸的。
過一陣子看到烤腸有稍微金黃色焦脆邊,就可以開始吃囉~
我自己覺得加上咖哩粉很好吃!
最後再加點一份泡菜炒飯,炒飯要上桌前姨母是會先炒過才來倒上烤盤,不用等很久,可以直接吃囉~個人覺得必吃!建議可以留一點豬腸可以搭著一塊吃沒關係,不需要全吃完才點炒飯喔!
這家海田烤腸因為有蠻多台灣客人(?),姨母會說一點點中文,就是餐點簡單中文這樣。店家氣氛真的蠻好的,尤其是晚上喝酒時段,蠻high的,加上姨母熱情招呼,還會穿梭在客人之間炒熱氣氛,蠻適合喜歡這種用餐氛圍的朋友唷!(多點兩罐酒喝就行了)
本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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