高雄鳳山》Gosto構思多蒸鮮美食

2024-07-05

這次小不點跟著朋友到高雄玩，朋友帶路吃吃喝喝，中午吃火鍋，下午按摩，晚上吃蒸海鮮，一天行程真是美滿啊！這家gosto構思多蒸海鮮聽聞是新開的，嚐鮮一下。

Gosto構思多的位置蠻特別的，旁邊就有一個大停車場，一律都是露天開放空間。

露天開放空間的用餐區。才進店內就發現已經有三桌訂位了。

先看一下菜單，店家說他們主打蒸海鮮，所以我們就點了四人份的蒸海鮮，再來一個螃蟹粥。

這是四人套餐，有兩層蒸海鮮，炒孜然雞，蔥蛋，蒸鮮魚，清炒時蔬，鮭魚湯，還有一大鍋蒸海鮮的蝦粥，整體來說份量已是相當足夠了！

上下兩層的蒸海鮮，內容物差不多，主要是兩層的份量才足夠四人分享。

蒸海鮮的部分，就有上述照片幾樣，蒸海鮮真的還是蠻考驗時間的拿捏，一旦過熟就會顯老吃起來會很硬～大家在控制時間上得特別留意。不過小不點本身就不太喜歡吃有殼類的海鮮，這次來也就是陪朋友來踩點（呵呵），我個人主攻的是蟹粥跟蝦粥。

湯品部分，有味增鮭魚湯/素何首烏湯/御膳雞湯/匈牙利牛肉湯，四選一，味增鮭魚湯料多味道不錯。這道菜也應該是很難踩雷的～

蒸鮮魚，雖然不知道這魚是啥名字，不過這道真的是還不錯，尤其用破布子蒸魚，真的是提鮮夠味。我自己非常喜歡破布子的味道，吃著破布子搭配著鮮嫩魚肉，薑絲去腥，這道菜還不錯。

三選一的肉，有牛雞豬，有人不吃牛，不吃豬的，可以作變換選擇。雖然菜單上寫的都是孜然口味，不過我們多點發現，味道其實都不太一樣。

最後，我最期待的蝦粥～就要上場啦！

原本以為就是加蛋跟米飯在海鮮高湯內，沒想到還是有加料的！

店員準備了很大份的白飯，雞蛋，鹹蛋跟菜圃（神奇的口味），大量的青蔥與香菜，還不吝嗇的給了蝦子！算是名符其實的蝦粥。

煮粥不用自己來，店員會提供桌邊服務，煮蝦粥交給店員。店員會依序把配料下鍋之後，只要再稍等，就有熱騰騰的蝦粥吃了！

我個人吃最多的是「粥」，因為海鮮高湯煮出來的粥真的比較鮮呀！加上鹹蛋還有菜圃的鹹度，青蔥還有香菜的香氣，一邊吃粥一邊搭配熱炒菜，蔥蛋，很剛好。

如果喜歡吃螃蟹，推薦點個螃蟹粥，不僅有蟹也有蝦，溢出的蝦膏攪拌入粥底，味道鮮濃些。不過這道就會跟蝦粥有點重複～若沒有點套餐的話，單點這螃蟹粥是我個人比較建議的。