2025家樂福年菜》百款年菜上菜！早鳥優惠單筆滿1500送100

2024-12-14

今年農曆新年將於一月底登場，比往年提早了近半個月，讓年菜市場提前進入熱潮。台灣冷凍年菜市場規模持續成長，2023年已突破百億元大關，而隨著假期延長與圍爐需求增加，今年市場規模預期再創新高。家樂福憑藉其多樣化的菜色選擇與便利服務，在年菜銷售上維持穩定增長，2023至2024年期間相關業績相比同期提升近10%，充分展現消費者對品牌的高度信任與支持。

選擇家樂福購買年菜，不僅能享受米其林餐廳及地方小吃的多元選擇，更提供跨店取貨、即時配送等貼心服務，讓採購過程省心省力。此外，優惠活動如滿額贈現金券與贈飲料，讓消費者以實惠價格享受高品質的圍爐佳餚，是年節採購的首選之一。

家樂福貼心購物服務，讓年節採購更便利

家樂福在2025年的年菜服務中，特別提供多項貼心的購物選擇，讓消費者在採購年菜時更加輕鬆便捷，滿足不同需求。

1. 跨店取貨

顧客可以在任意家樂福門市預訂年菜，並選擇於其他門市取貨。不論家中冰箱空間不足，或因地點安排需要調整，都能輕鬆解決存放和取貨的煩惱，讓購物更加靈活。

2. 家速配服務

針對有即時食材需求的顧客，家樂福提供「家速配」配送服務，選購後最短可於數小時內送達，無需為年節最後一刻的採購感到煩惱，輕鬆確保圍爐時的食材新鮮到位。

3. 優惠活動

家樂福推出多項滿額優惠活動，讓消費者在享受高品質年菜的同時，也能得到更多回饋，即日起直至2025/01/25為止，會員專屬單筆購買年菜與指定商品就享有：

• 單筆滿1500元，即可獲得 100元現金券，單筆最多可贈 5000元。
• 單筆滿2500元，可贈 麥香阿薩姆紅茶（1,250ml） 一瓶，單筆最高可累贈 20瓶。
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寶可夢限量年菜，萌趣加持年節佳餚

家樂福2025年菜系列特別推出與老協珍合作的 寶可夢聯名款，以皮卡丘造型甕為主題，打造出兩款既富美味又兼具收藏價值的限量商品：佛跳牆與芋頭炊粉。這兩款年菜不僅延續老協珍的高品質，更以創意與潮流吸引全家人的目光，特別受到親子家庭與寶可夢迷的喜愛。

1. 寶可夢款佛跳牆（1490g／1,288元）

佛跳牆作為年節的經典大菜，象徵團圓與奢華。外觀採用限量的皮卡丘造型甕，增加用餐的趣味與儀式感。用完後的甕還可作為居家擺飾或儲物容器，實用與收藏兼具，是今年最受矚目的創意年菜之一。

2. 寶可夢款芋頭炊粉（1550g／888元）

這款芋頭炊粉以台灣在地的香濃芋頭為主角，搭配米粉的細膩口感，重現地道的台灣家常味道。芋頭炊粉同樣採用皮卡丘造型甕包裝，增添趣味性與吸引力，是親子用餐或朋友聚會時的最佳話題菜色。

經典年菜重現，澎湃圍爐饗宴

冷凍年菜技術日益精進，吸引米其林推薦餐廳、排隊名店與地方小吃加入行列，讓顧客在家簡單覆熱即可重現餐廳美味。今年的家樂福年菜發表會，由國宴名廚郭宏徹結合家樂福生鮮與年菜，呈現出以下精選佳餚：

1. 罈香御品佛跳牆：

老協珍經典烏參佛跳牆（1630g／699元），嚴選上等黑玉烏參，搭配特製台式高湯，讓食材與湯汁完美融合，呈現出道地的風味。

老協珍龍蝦鮑魚佛跳牆（3435g／2,680元），以多樣珍貴食材結合，象徵年節的圓滿與豐盛。由老協珍精心打造，將傳統佛跳牆的精髓發揮到極致，每一口都能品味到層層堆疊的濃郁滋味與珍饈美味。

2.鴻運當頭燉雞湯：

寒黑蜆熬雞湯（2200g／998元），精心熬製的美味湯品，嚴選台灣在地食材，包括豬腳、雞腳、珠貝、米酒、昆布、薑、雞肉和黑蜆，經過長時間燉煮，湯頭鮮美濃郁，富含膠質，口感豐富。

3.蓮香排骨燒虎掌：

享點子 滬式虎掌煲（600g／659元），經典的上海風味美食，主要食材為豬蹄筋（俗稱「虎掌」），這部分位於豬的後腳韌帶部位，每頭豬僅有四塊，富含膠原蛋白，口感軟Q彈牙。並且結合香菇和竹筍，經過精心燒製，呈現滬派經典美食的獨特風味。

暴富 滬式荷葉排骨（500g／588元），經典的上海風味料理，選用優質豬肋排，經過精心醃製，然後以荷葉包裹蒸製，使排骨吸收荷葉的清香，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。

4.福滿老汁滷圓蹄：

膳馨 紅燒大元蹄（1300g／820元），連續五年榮獲米其林推薦的膳馨餐廳，選用台灣在地的蹄膀與豬腳一體成型的大元蹄，搭配獨家秘製醬汁，經過長時間精心燉煮，使肉質柔嫩，膠質豐富且有嚼勁，湯汁醇厚香濃，深受老饕喜愛。

5.海皇銀絲蒜香煲：

佳佳蒜香鮮蝦粉絲煲（800g／368元），融合粵式風味的美味佳餚，選用新鮮白蝦、粉絲、蟹管肉等食材，搭配蒜香醬汁，風味十足。其粉絲吸滿鮮美醬汁，口感軟Q，令人難以抗拒。

米其林與必比登推薦餐廳佳餚

家樂福2025年菜特別引入多道米其林與必比登推薦餐廳的招牌佳餚，讓顧客不必排隊等待，在家即可輕鬆品味高端美味。以下是精選推薦的佳餚，每一道都帶來獨特風味與奢華享受：

1. 四代目菊川 月式鰻魚炊飯（670g／950元）

來自日本名古屋的四代目菊川，是一家擁有超過90年歷史的老字號鰻魚專門店，榮獲日本米其林推薦。其月式鰻魚炊飯以現烤鰻魚為核心，每片鰻魚經過師傅精心烤製，香脆的魚皮搭配肥厚多汁的魚肉，香氣撲鼻。再以日式手法製成的炊飯吸滿湯汁精華，入口鮮香濃郁，作為年菜主食，極具儀式感與奢華感。

2. 膳馨 紅燒大元蹄（1300g／820元）

連續五年榮獲米其林推薦的膳馨餐廳，以地道的台灣風味吸引無數饕客。這款紅燒大元蹄選用台灣在地的豬腳與蹄膀，搭配秘製醬汁，經長時間燉煮，讓肉質更加柔嫩，膠質豐富，入口即化。濃郁的醬香滲透至每一絲肉中，是一道既傳統又具家常味的經典佳餚，適合與家人圍爐共享。

3. 台北美福大飯店 米香麻油雞米糕（1000g／999元）

米香台菜餐廳傳承台灣米食文化，由台北美福大飯店主廚結合多年國內外烹飪經驗，打造出細膩且充滿創意的台式家常料理。這道麻油雞米糕選用雞腿肉與糯米細火慢炊，搭配麻油與薑的香氣，再加入紅棗與枸杞提味。米糕軟糯中帶有濃郁湯汁的精華，每一口都充滿暖心滋味，是年節圍爐不可或缺的健康與美味。

4. 老協珍 經典烏參佛跳牆（1630g／699元）

佛跳牆作為年菜中的傳統大菜，一直以來都象徵著圍爐的奢華與豐盛。老協珍的經典烏參佛跳牆以珍貴烏參為主角，搭配多種高檔食材，如干貝、花膠、雞腿肉等，層層堆疊出豐富口感。這款佛跳牆經過慢火燉煮，湯汁鮮美濃郁，入口滑順。即使在家，也能輕鬆感受到如在高級餐廳享用的奢華體驗。

5. 錦霞樓 海鮮羹（1200g／499元）

錦霞樓是台南經典台菜餐廳，結合傳統與創新的料理風格，多次被米其林推薦為必吃餐廳之一。這道海鮮羹以頂級海鮮熬煮，湯頭濃郁，內含鮮蝦、干貝等多樣食材，口感豐富。每一口都讓人彷彿置身於一場海鮮盛宴，適合作為年節宴席的開胃佳餚，為全家帶來奢華又難忘的味覺體驗。

經典人氣手路菜 + 地方小吃匯集

家樂福2025年菜以「經典手路菜」與「地方小吃」為主軸，結合傳統辦桌風味與地方經典小吃，讓年節餐桌不再侷限於幾道大菜，而是更加豐富多樣，滿足不同口味需求。這些菜餚不僅保留了傳統的滋味，還融入創新與高端的元素，讓家庭聚餐成為一場美味與文化的雙重享受。

1. 柴語錄 x 立家 金蛇迎春年菜套餐組（5~6人份／2488元）

這款獨家套餐組以多道經典大菜滿足家庭需求：

• 佛跳牆：奢華經典，滿滿的珍貴食材帶來圍爐儀式感。
• 干貝櫻花蝦油飯：融合海鮮與傳統口味，粒粒香Q。
• 藥膳雞湯：滋補暖身，濃郁湯頭滿足味蕾。
• 花生豬腳、小獅子頭滷白菜：傳統風味搭配創新設計，為年節增添豐富滋味。

2. 彭園 富貴尊榮套餐（3588元／套）

來自知名餐廳彭園，這款尊榮套餐適合4~6人享用，包含：

• 花膠冬菇土雞湯：湯頭鮮美濃郁，滋補養生。
• 花菇干貝佐鮑魚：高檔食材搭配，奢華感十足。
• 左宗棠雞：經典中菜，酸甜濃郁，是孩子與長輩的最愛。
• 翡翠蹄膀：蹄膀肉質軟嫩且富有膠質，搭配翡翠青菜點綴，不僅美味，更象徵年節的富貴吉祥

3. 崇華齊 全家福吉祥素宴（2500元／套）

這款素宴套餐讓素食者也能輕鬆享受豐盛年節

4.老協珍 火烔雞湯（2400g／699元）

這是一道遵循古法費時燉煮的經典佳餚，選用上等老母雞、台灣香菇與金華火腿為主要食材。經過長時間的燉煮，湯頭濃郁香醇，肉質鮮甜軟嫩，充滿傳統風味與滋補效果。

5. 鯉魚 瑤柱櫻花蝦烏魚子荷葉米糕（620g／988元）

這道米糕使用多種高端食材，包括瑤柱、櫻花蝦和烏魚子，經荷葉包裹蒸製後，散發出淡淡清香。每一口都充滿奢華與豐盛的感覺，是圍爐餐桌上的高雅選擇。

6. 春水 松露蘿蔔糕（1000g／350元）

這款蘿蔔糕以松露增添高雅氣息，蘿蔔絲與糯米粉混合均勻，經蒸製後口感細膩香濃。松露的濃郁香氣完美提升整體層次，是年節早午餐不可錯過的佳選。

7. 呷七碗 南北小吃套組（1080元）

這款套組結合多款台灣經典小吃，讓家人圍爐時一次享用南北美味，包含了古早味油飯、客家小炒、四神湯還有傳統炒炊粉、蒜味肉羹、西魯肉與排骨酥湯，每一道菜都代表了台灣地方特色，帶來滿滿的家鄉味。

8. 麒王府 饅魚蓮子米糕（1000g／698元）

以饅魚和蓮子作為主角，將海鮮的鮮美與糯米的軟糯結合，呈現細膩且層次豐富的口感。蓮子象徵著「團圓與吉祥」，是年節中兼具美味與好意頭的菜色之一。

9. 鹿野土雞韓式人蔘糯米燉雞湯（2500g／620元）

結合台東鹿野地區的優質土雞與韓式養生食材，以人蔘與糯米作為主要配料，經過長時間燉煮，湯頭鮮美濃郁。雞肉軟嫩多汁，糯米吸收了湯汁的精華，口感豐富且層次分明，兼具養生與美味。

10. 元榆 東坡肉（500g／488元）

這款經典的東坡肉選用優質豬肉，經過傳統工藝精心燉煮，肉質軟嫩香醇，入口即化，醬汁濃郁，充滿濃厚的古早味。每一口都能感受到傳統年菜的溫暖與奢華。

11. 元榆 梅干扣雞（550g／420元）

這道創意年菜以手工醃漬的台灣有機梅干菜搭配黑羽去骨土公雞腿，低脂高蛋白，呈現清爽不油膩的口感。雞腿肉經過精心燉煮，吸收梅干菜的獨特香氣，Q彈多汁，帶來別具一格的年節風味。

鍋物主角 澎湃高檔海鮮上選肉品

年節圍爐少不了一鍋熱氣騰騰的火鍋，而家樂福2025年菜系列特別推出多款高檔鍋物食材，滿足消費者對品質和便利的雙重需求。無論是豪華海鮮還是上選肉品，這些精選食材讓你在家就能輕鬆煮出媲美高級餐廳的火鍋盛宴，讓全家人在溫暖的氛圍中共度佳節。

1. 冷凍頂級龍蝦身（500g／1,499元）

選用頂級龍蝦，鮮甜的肉質經過冷凍技術完美保鮮，每盒包含2~3尾，份量適合家庭共享。無需繁複處理，解凍後即可下鍋烹煮，快速享受龍蝦的彈牙鮮味。不論是涮火鍋、煮湯或搭配奶油煎烤，都是火鍋桌上的奢華亮點。

2. 冷凍日本干貝柱（500g／829元）

每盒內含20~25顆精選日本干貝，個頭飽滿，入口鮮甜細緻，是鍋物中不可或缺的高級食材。干貝可直接涮煮，也能用於鍋底提鮮，讓整鍋湯頭更加濃郁。無論加入海鮮鍋、麻辣鍋或清湯鍋，都能提升整體的風味層次。

3. 冷凍熟雪蟹切盤（500g／888元）

這款雪蟹切盤經過精心處理，讓消費者能省去繁瑣的剝殼步驟，直接享用蟹肉的鮮美。雪蟹肉質細嫩鮮甜，煮後仍保持緊實口感，是海鮮火鍋的絕佳選擇。不論是作為湯底食材，或搭配特製蘸料享用，都能讓人回味無窮。

4. 美國CAB冷藏涮肉火鍋組（1,200g／1,688元）

來自美國安格斯牛的高品質冷藏肉品，包括雪花牛（x2）牛小排（x2）板腱火鍋片（x2）

這套涮肉組品種多樣，肉質鮮嫩多汁，適合搭配各式湯底使用。每片牛肉的油花分布均勻，涮煮數秒即可呈現最佳口感，是肉食愛好者的必選鍋物食材。

5. 鹿野蔗香鴨（1.3kg／518元）

鹿野蔗香鴨選用來自台東鹿野的鴨肉，以甘蔗入味，肉質鮮嫩多汁且帶有淡淡的甘甜香氣。這款鴨肉既可直接燉煮，也能放入火鍋增添獨特風味，是兼具創意與傳統的鍋物佳品。

舌尖上的快感：麻辣饗宴

年節餐桌上，不再只有清淡的大菜與傳統手路菜，麻辣料理以其濃郁的滋味與刺激的口感，成為許多人圍爐的必備選擇。家樂福2025年菜特別引入多道高人氣麻辣料理，結合地方名店與創意火鍋食材，讓顧客在家就能輕鬆享受火辣的舌尖快感。這些菜餚不僅開胃解膩，更能讓圍爐氛圍更加熱鬧。

1. 刁民秘製酸菜魚（917g／739元）

來自台中知名餐廳刁民，這道酸菜魚以其酸辣開胃、魚肉鮮嫩而馳名。選用新鮮魚片搭配手工酸菜，再加入秘製湯底熬煮，湯汁酸中帶辣，層次豐富。酸菜的酸爽與魚肉的滑嫩形成絕佳搭配，每一口都能喚醒味蕾，是年夜飯上不可錯過的開胃佳品。建議搭配白飯或直接作為火鍋湯底，滿足家人的多重需求。

2. 優蠢小龍蝦（420g／399元）

小龍蝦作為近年來深受歡迎的海鮮料理，其麻辣、十三香與蒜蓉三種口味更是各有特色。

3. 海底撈火鍋套餐（1165~1637g／759元）

海底撈以其多樣化的湯底選擇和高品質火鍋配料成為火鍋界的翹楚。這款火鍋套餐提供兩種經典湯底，辣而不燥，濃香四溢，搭配肉類或蔬菜都極為出色的麻辣湯底，溫潤鮮甜，濃郁的雞湯滋味帶來滿滿暖意，適合不嗜辣的家庭則選則豬肚雞湯底。

精選頂級水果，為年節增添清新甜美

1. 韓國新高梨

以其果肉細膩、甜度高且多汁聞名，新高梨的脆口口感深受喜愛，象徵團圓與豐收，非常適合作為年節餐桌上的甜美點綴。

2. 紐西蘭櫻桃

紐西蘭的櫻桃因果實大顆、甜中帶酸而備受推崇，鮮紅的外觀為年節增添喜慶氣氛，既可直接享用，也可作為甜點配料。

3. 日本青森蘋果

來自青森縣的蘋果，以其濃郁的香氣與細膩的口感成為日本的驕傲，果肉紮實、甜中帶酸，是年節必備的水果之一。

4. 熊本與福岡草莓

這兩地的草莓品種因果實飽滿、香甜濃郁而聞名，外觀鮮紅，甜美多汁，不僅是小朋友的最愛，也是年節餐桌上精緻水果的代表。

5. 世界一蘋果

世界一蘋果以其大如碗般的體型與超高甜度成為最特別的水果之一，象徵著豐滿與幸福的好兆頭，是年節送禮或聚餐分享的最佳選擇。

精選伴手禮點心，傳遞節日祝福

家樂福2025年菜除了主打高端美味與豐富多樣的年菜選擇，還特別推出多款經典伴手禮點心，滿足節日期間的送禮需求。這些點心不僅美味，更充滿節日的象徵意義，適合作為年節團聚或訪親送禮的最佳選擇。

1. 微熱山丘 春旺福禮盒

微熱山丘的經典水果甜點集合，包含鳳梨酥、蘋果酥與山丘芭娜娜，精緻的小包裝換上紅色斗方設計，洋溢著濃厚的新春喜氣。

2. 振頤軒 芋頭蝴蝶酥

這款以在地芋頭製作的蝴蝶酥，酥脆多層，奶油與芋頭的濃郁香氣令人回味無窮。

無論是傳統經典、創意聯名，還是高端精緻的年節佳餚，家樂福2025年菜為您的團圓飯準備了豐富多樣的選擇。從大菜到湯品，從特色水果到伴手禮，每一道料理都凝聚了細心挑選的食材與精湛的烹調技藝，為全家人帶來一桌豐盛的美味與幸福。

這個新年，讓家樂福年菜陪伴您與家人度過溫馨的團圓時刻，品味美味佳餚，迎接新年的滿滿祝福！