彰化肉圓》台灣500碗的阿三肉圓 v.s 北門口肉圓 你愛哪一家

2024-08-18

上一次到南投去玩，路過了彰化，一行三人決定到彰化買大元麻糬之外再挑戰兩家知名彰化肉圓店，第一家我們先去阿三肉圓，第二家我們轉戰到北門口肉圓。這兩家肉圓店以人潮來說感覺是阿三肉圓排隊的人比較多，但是北門口有三家分店可以分散人潮，也不見得是生意不好喔。口味上兩家我個人覺得「脆皮」部分則有些許不同。

2024第二屆，台灣500碗，阿三肉圓榮獲兩碗喔！

北門口肉圓

北門口肉圓有三家分店，我們先去了應該是北門口肉圓中正路上的總店，然後剛好今天沒開。

接著來到民生路上的北門口肉圓(民生店)，這家剛好跟蓁古早味蛋糕很近，大家可以順便買蓁古早味蛋糕，真的夭壽好吃！

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北門口肉圓(民生店)目前沒有開放「店內」用餐，僅開放「騎樓」一小個桌子，因此對於遊客來說較於不變。所以當下我們有等了一下，因為剛好有人在用餐，我們等到他們用餐完畢才能就坐。

畢竟疫情之下，能不併桌就不併桌囉。

我們點了三顆肉圓（三人），老闆就一下就弄好，雙手並用，不會慢慢的。

比起阿三肉圓，我覺得北門口肉圓比較吃得到肉圓皮的軟Q感，我個人是比較愛北門口的肉圓皮，有一點翠但也有較多的軟Ｑ口感。至於裡面的肉，我是覺得都好吃（只要名店肉圓我都好啦）

辣椒醬放在桌上自己隨意加

北門口肉圓，薄薄一層脆脆的皮，裡面還是吃得到一點肉圓皮的那種地瓜粉的Ｑ軟。但我覺得也跟炸的時間有關吧？！

阿三肉圓

第一間是先到人很多的阿三肉圓

他們生意太好，所以可以看到準備了很多很多肉圓在備戰

大大顆的看起來很有料

價錢很平均（好算帳），大概就每人均消100圓吧＾＾

兩大油鍋，批茲批茲

阿三肉圓炸的看起來外皮都已經起油泡了～口感應該是脆的

相較於北門口，我覺得阿三比較會行銷跟做形象誒～很懂得把自家產品的好清楚介紹出來，對於遊客來說當然會特別吸引。

至於湯品，也寫得很清楚，第一次來也不用擔心點到不愛喝的湯。

阿三肉圓光是目視就覺得～這皮～也炸得太脆了！

辣椒我覺得好像差不了多少，肉圓的內餡也都好吃，就是肉圓皮口感特別脆，就看大家喜歡哪種口感囉。

很特別的豬肚湯，居然跟蒸蛋在一起耶，非常特殊喔！

排骨湯也很特別，有加芋頭跟蒜頭，一碗湯雖然都要價50，不過我覺得算是料多湯濃，值得一喝（一般沒料的湯也是要賣三十吧！？）