2023-09-03

明洞覓食記錄又來啦！這次不是在明洞主街內但是只是在明洞站3號出口旁而已，其實非常近也很方便！之前住在這一區的民宿，常常經過這幾家餐廳，今天就來吃這家中一會館，因為他主打特色餐是牛胃양구이！之前去吃烤腸的時候最愛的就是皺胃了！可是因為牛有四個胃，這家主打的양구이又跟我之前去金德厚吃的不一樣。

弘大烤腸吃到飽的排隊店김덕후의 곱창조金德厚的牛小腸庫（VIXX去的是建大店）

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這家有會說中文的大媽，不過我不喜歡她的態度。

中一會館不只一家，還有梨泰院的，我看網路很多是介紹梨泰院的。

菜單上就有照片跟中文，蠻好點餐的，至於產地是哪裡都也寫的很清楚。

除了烤肉之外也是有單點的主食。

我菜單沒有拍完全，韓巢上面有詳細的可以看價格

點了一份韓牛調味排骨，跟牛胃/牛大腸都各一份。

小菜先送上桌～小菜沒有我特別喜歡的。

中一會館的炭火用的很特別，好像是竹子的炭。

韓牛調味排骨，29000，這有240g，韓牛的調味排骨，我看過的韓牛店都這個價位，沒有比較貴。

這家的韓牛調味排骨的切法挺特別的！

刀切的紋路讓醬汁變得更入味。

這家的韓牛調味排骨我覺得很不錯吃！特別入味而且嫩又有口感。

點了分別是一份的牛胃跟牛大腸。份量不太多就是了。這樣就要2700(160g)+29000(160g)，如果是韓牛的話可能比較可以接受，不過他不是韓國韓牛。

首先來服務的大媽會先稍微烤過一次～～之後馬上剪開～～

剪開時候我以為可以吃了！但是這個牛胃看起來就沒熟～～～

原來是我誤會了，第一次只是稍微烤一下，剪開之後還要第二次的沾醬～～

大媽會把剪開的大腸跟牛胃跟大量的韓式辣醬拌一拌，繼續烤喔

看起來就無敵好吃（我愛內臟）

大腸部分最好烤稍微久一點，我覺得把裡面的油烤乾一些比較好吃又香。

這個算是我第一次吃到的食材，非常特別！

沾一點特製醬汁（有點香油），牛胃吃起來口感有點脆的那種，跟皺胃不一樣！但這個也好吃！

最後吃完，用冰塊熄火，也是中一會館才見到的方式。

心得：東西其實我覺得是好吃的，價位上我點的東西是價位較高的；以韓牛調味排骨來說，一般這價位是很正常，所以不算貴。但是牛胃跟牛大腸並不主打是韓牛部分，就會覺得有點貴，畢竟很多牛腸店一樣不是主打韓牛但價位都很親切。但我覺得最不喜歡的就說中文的大媽，一直在強調著去他們店內都日本人跟香港人，也有很多內地人，就是沒台灣人，我們的店比較貴……我翻了菜單韓牛的部份明明就差不多，她就覺得好像我都沒吃過韓牛店一樣……我光聽就猛翻白眼，因為是跟朋友吃所以忍著快吃完就閃了。

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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