2024-05-07

這家教授烤腸（起司烤腸）교수곱창 已經列入口袋名單相當久，看到韓國部落客介紹看起來人氣相當旺，最近還上過美食節目介紹，這次來韓國這家算是我的首要目標之一，有詢問過這一家可以一個人來吃，但是必須點兩份同樣的菜，最少消費18000韓元，如果食量較大的話，一個人吃也是沒問題的。（每種都需兩人份起跳，但如果已經點兩人份，應該第二種類可以一人份？）

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追加更新，現在比較夯的是另外一家 弘大 超夯的Booyas烤腸.IG打卡數破兩萬

我選的這家教授烤腸剛好在路口喔

2024更新：目前只剩一家教授烤腸，也是在弘大(Naver Map位置)

招牌起司烤豬腸就大大的照片給你看～

菜單附上，注意左半部是牛腸，右半部是豬腸，我點是紅色框框的起司烤豬腸，一人份9000韓元

看起來起司豬腸可能以前沒有耶，是後來發明的吧～

先送上小菜

泡菜還不錯吃

一開始有稍微等一下，原來這一家教授烤腸是把豬腸都先炒好了，不在客人面前炒啊。不過就這樣未免太平淡～
以上為兩人份喔，也不算份量多，食量大的一個人應該全吃完。

接下來大媽會走過來，拿著一個白色的刨絲機，裡面裝著一塊起司，而且是全部都刨完耶！

最後刨完起司厚厚的一層，還沒結束～～～

接下來大媽又來火燒起司

光是看到起司慢慢融化就有種興奮感（哈 哈，我完全愛起司）

一定要烤到焦焦的，好香

最後還要灑上海苔粉～視覺一百分嚕！

這一份烤腸裡面，除了豬腸之外，還有好吃的韓式冬粉（就是口感很Q的麵），還有一些年糕。

原本我就蠻愛吃豬腸、牛腸的，覺得韓國烤腸或者炒腸都很和我胃口，這次是第一次吃到搭配起司的，應該說起司是萬搭的，好像跟什麼都沒有違合感（害我有種想法，我一定要找到一種食物不適合起司的？），可能也是因為韓國料理的味道都是辣中帶甜，所以才跟起司很搭配吧～

這一家的烤腸很好吃喔，而且不難咬，我覺得比我之前吃過的烤腸店來說（可能我以前吃的是多數牛腸），豬腸相對的口感比較像台灣大腸麵線的大腸，不會像牛腸那麼比較難咀嚼（但是我也愛，很愛吃咬咬咬的東西，韓國人應該是喝酒才愛吃這種咬很久的）。

還蠻好吃的，我個人推薦嚕！店家服務態度還不錯，服務的大媽蠻親切的，結帳櫃檯是個年輕人也笑臉迎人的，面對我的詢問也熱心回答喔～最後說明，這一家教授烤腸是六號店，這附近就好多家都是分店。看起來生意做很大，我選的這一家對面剛好是很好吃的起司炸雞，建議吃一下炸雞喔！

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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