2023-11-06

明洞早餐吃什麼？不一定要吃超商更不是只有isaac三明治!睿智食堂明洞豆腐鍋從2014吃到2023，居然已經都九年啦！（疫情佔去三年，哎），超過十多次的用餐紀錄，我只能說老闆真的人超好，每次去首爾住在明洞，我一定拿這個豆腐鍋當早餐，極力推薦的明洞豆腐鍋店！

小巷子裡面有兩家店，一家是明洞奶奶麵館，生意也超好同樣是老店，不過我都吃隔壁的豆腐鍋店。

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這家～睿智食堂。菜單大翻新，好像每天不同的早晨解酒湯沒了。

睿智食堂的客人當中，日本人佔多數，以前有日本雜誌採訪的緣故，店內菜單都有日文。餐點部分也越來越多元化。有各種定食甚至還多了鮑魚粥！

每次來都點豆腐鍋，豆腐鍋小小的但味道很好，湯很濃，小菜都給很多樣，尤其有蛋捲我真的超喜歡，這次來老闆居然煎了條魚給我吃，超好的！

大家網路上也會看到另外一家被推薦的明洞豆腐鍋店，小菜沒有這家多，而且蛋捲還要另外點。所以我一個人當然要選這家，一個人也有免費蛋捲呢！

小菜部分味道真的是家常味道，蛋捲也是，就是一種在家吃飯的感覺，老闆會很親切的招呼你，要你多吃點這樣，每次來都覺得像爸爸一樣。

口味依舊沒變過的豆腐鍋，推薦！

以下原文為====2014/11/04發表===

本來這天是想要去吃之前吃過的多島海鮮的生豆腐鍋（這家是以賣海鮮跟醬油螃蟹聞名，不過我當時還是自助行菜鳥，點了生豆腐鍋），但是在途中剛好看到這一家在豆乳甜甜圈旁邊巷子內的小店，招牌還有日文字介紹，原來是日本NHK特別介紹的巷弄小吃，決定吃看看。

巷子內（隔壁是明洞奶奶刀削麵，下次也會介紹）

睿智食堂很早就有營業了唷，早上五、六點就開始賣，一直到晚上九點。我覺得早上來碗熱呼呼的鍋真的很不錯。

睿智食堂店超級小的，位子應該不超過十個人，因為有點擠所以不拍嚕！牆壁上滿滿的是名人的合照的樣子。也有日本節目採訪的畫面照片。

有日文跟英文還有照片對照，是很好點菜的。

更特別的是，這裡有賣早晨解酒鍋，僅提供早上九點前的時段，感覺是給有宿醉的人吃的，每天供應的解酒鍋是不同的喔！

我點的是6000韓元的生豆腐鍋

小菜有提供五種，而且五種都可以續加！雞蛋捲當小菜真的超棒。

韓國的生豆腐的嫩度真的是吃過的人都會難忘的，這台灣真的很難吃到的口感（要特別去韓國豆腐鍋專賣店才吃得到），但是在韓國幾乎點生豆腐鍋就是這麼嫩。 看起來紅通通的讓人很有食慾，但是實際上吃起來卻不會辣到難以下肚，小辣的程度很暖胃。

店家自製的小菜也很不錯，是韓國大媽的手藝。

在韓國吃東西很容易吃到黃豆芽，除了營養之外，韓國朋友說，因為豆芽是很便宜的啊！

我愛韓國的甜不辣，這個超好吃的！

一個個慢慢煎慢慢卷的雞蛋捲，能無限續點真超值，不過這是早就煎好的，放著涼了。但是搭配著熱燙燙的鍋，我覺得冷小菜是可以接受的。

泡菜，不會太酸，我是喜歡的（是新鮮的泡菜）

另外，除了小菜還提供了醬油跟海苔，大媽指著飯說，海苔是跟飯一起吃的。

可以這樣吃～～

另外，吃豆腐鍋很容易噴的到處都是，親切的老闆拿了一個圍巾給我圍著呢～

個人覺得很不錯，尤其營業時間早上這麼早就開始，能來吃早餐，會讓我下次住明洞時，特別吃早餐的！

2017更新，這家店已經是我在明洞住宿時，早餐一定會來吃一次的店了，老闆人真的很好，很親切，一直面帶笑容，幾年了都沒變過，我特推薦這種小巷弄的小店，那種韓式大叔的親切感，會讓你吃完超開心的。

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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