台北市》泰集泰式料理 Thai Bazaar

2022-11-22

台北餐廳真是太多太多了，尤其是東區，真是一家又一家的開，這次是新開了幾個月的「泰集」泰式料理的邀約，剛好跟同學有約，同學又超愛吃泰國菜，剛好就來去嚐嚐看所謂的創意泰式料理到底有什麼樣不一樣的火花呢？

泰集目前僅開數月，是一家很年輕的泰式料理店。

店面看起來有點低調的，餐廳是在地下一樓唷！一樓有服務人員，一進去就會幫忙帶位到地下室。

因為位於地下室不知道原來其實別有洞天的感覺，蠻像在很高級的西式餐廳。

每一桌都已經放好了餐具，擺上新鮮的花束。

準備點菜，下面是泰集的所有菜色，非常非常多種類，其實挑起來不容易呢，除了一般泰國餐廳會有的菜色也有不少餐廳自己的創意料理。點照片都可以放大檢視。如果看菜單覺得不好挑，就這邊也有準備好多人合菜，除了能快速點餐之外，也比較優惠。十個人合菜一桌才6800喔！

以下菜單點圖放大

如果想要自己點，也可以看單點排行榜，其實照上面點幾乎就是好吃的咧！

這魚露味道超級夠重，很鹹～～要吃重口味的自己斟酌。不是很辣，適合我這種怕辣的～

首先，上來的一盅～相當有中國風的？

一般泰國菜都是泰式錫製餐具，泰集一開始就跟傳統不一樣。

金錢蝦餅

附上的個人覺得蠻甜但不是太酸的梅醬

我覺得金錢蝦餅超級討喜的，愛心發射～

金錢蝦餅厚度十足，蝦肉味道鮮美，我覺得很好吃，但因為要吃原味，所以主廚特地不把金錢蝦餅弄的太鹹太重口味，比較是吃蝦餅原味的方式。沾點甜梅醬我是覺得還不錯。

這一套是中午的商業午間套餐，份量十足跟配菜多元都很令人滿意！

打拋豬肉我覺得非常好吃，相當下飯，是這次用餐中覺得口味較重的。

配菜中有青木瓜絲～吃起來不太脆。

配菜很有誠意的還有一塊金錢蝦餅，真的非常棒！！

這款同樣是中午的商業午間套餐，是綠咖哩魚片～

綠咖哩也是下飯的路線，味道不會過鹹，所以整碗白飯加滿滿的綠咖哩也覺得好吃！

魚片是炸魚片然後才跟綠咖哩一塊煮的，魚片煮的很入味。

泰式酸辣生干貝

這款生干貝有事前煎過，已經不是「生」干貝了，稍微可惜。店家解釋說是為了帶出香氣，但如此也讓干貝吃起來有微熱感，不過我個人是更建議如果是真的生干貝會更適合這道冷菜。水果跟帶點微酸辣的味道很適合做成冷盤。

這時服務生端上檸檬水，這是「洗手專用」，等一下會用到手！

咖哩螃蟹（附法國麵包）

我們發現裝咖哩螃蟹的盤子居然也是螃蟹造型呢！

需要特殊道具～

螃蟹本身就不小隻，好吃呢！蟹肉豐滿～

這款的咖哩是特製黃咖哩，裡面還打了蛋花增加濃濃的口感，味道很不錯。法國麵包是軟法，搭配咖哩超棒！這道我很喜歡。只是螃蟹吃起來就是需要用手喔～

南瓜咖哩明蝦

這款超級推薦，是該店的招牌！我也推薦大家一定要點，尤其是南瓜控～

這道菜是將整顆南瓜烘烤的

濃稠的南瓜醬汁超好吃的～

除了上頭的大明蝦，裡面還有些蝦仁。整個南瓜肉都化在醬汁內，吃起來還有南瓜纖維，味道很原味，好好吃！

泰式酸辣湯

香茅味道偏重，海鮮料多。

最後服務生端上的是招待的試管飲料，不過朋友全喝了，我就沒喝了～

我另外點了摩摩渣渣，這個也是餐後必點唷

很好吃～最後收尾很完美。

心得：跟朋友一頓吃下來，覺得泰集泰式料理走的是很有自己風格的味道，不像一般泰式料理一定要夠辣夠鹹又帶甜，主廚似乎想走的是比較溫和的路線，不過當然也有相當重口味的，像是打拋肉就很下飯～我覺得因為每個人吃東西的「口味」不同，尤其對於「鹹度」的要求更是五花八門，我覺得可以適時的跟服務生說明，比較想要什麼樣的口味，做點客製化的調味。