桃園》食尚玩家‧台北大腸蚵仔麵線/皮蛋瘦肉粥~排隊人氣王

2017-07-27

後站建國路上，六福包子對面有一家人氣相當旺盛的大腸麵線，社團裡常常有團員在推薦這家，幾年前有個常留言的網友rome也提到這家。有團員說麵線跟粥都很好吃，有天早上就來吃個大腸麵線。不吃就算了，一吃之後現在想吃麵線都會想吃這家，但是這家只賣早上，而且「賣完為止」，老闆娘說通常不會到中午喔！

這家人氣有多高，看照片就知道，我這還是平日去排隊的，店內有座位已經坐滿，外面都是等外帶的。如果是週末聽說更誇張。

我很愛吃大腸，眼睛只看得到那一包大包滷大腸啊！

這裡賣的東西也簡單喔～

我點了一碗小碗的大腸麵線，四十元，大的是五十元。

強烈建議加一點點桌上的辣油，很香也提味。

這家麵線勾芡不會太誇張，我其實不太喜歡很溝的麵線。這個程度我覺得挺和我胃口。湯頭的味道是主要關鍵，一般來說通常都會有明顯的柴魚味道，這一家的反而不是，我覺得是走醬油香味的那種，有點古早味＠＠？

我特愛的是這家的大腸，他有先滷過，好吃～很有彈性但是又不會咬不爛，一吃上癮。給的也不小氣，吃到底都還有大腸。

麵線是手工的，粗細不一就是證據嚕。這種麵線吃起來不會很爛，就是帶一點口感的那種，也不會讓湯頭糊糊的，是好吃的麵線喔！

心得：因為人很多，平日就上班族買去上班，假日就更不用說一定要排隊。湯頭味道就看大家自己喜歡不喜歡這種的嚕！

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