桃園》中正夜市‧阿財鍋貼.水餃.酸辣湯

2017-07-27

在桃園夜市末端的巷子內，這家阿財鍋貼應該是在地人很多人知道的小吃店，生意好的不得了咧。常常經過看到蠻多人的，來吃過幾次之後，決定寫個記錄一下，也推薦大家來桃園夜市，不妨多走幾步路來吃看看。算是便宜又大碗的小吃。

生意挺好的，外帶很多，內用反而有位子。

老闆忙著煎鍋貼，完全忙翻的樣子，只見得不斷下鍋貼起鍋貼。

員工很多，鍋貼是現場包的！

沾醬部分我覺得蠻弱的，就醬油跟辣椒醬，味道還是最普通的，不是特製的。我想要吃甜辣醬啊。

內用，一個五元，最少十個唷。鍋貼個頭真的都不小。個人覺得比連鎖的八方還是四海都大個。

阿財鍋貼的餃皮，不曉得是否跟水餃有一樣。鍋貼皮吃起來是有硬Q那種口感的。底部有點燒焦了，脆的地方不太多（麵粉漿水太少？）

鍋貼內餡就是蔥花、韭菜跟豬肉，我比較愛吃鍋貼因為皮跟餡比例大約一半，我愛吃皮。整體吃起來稍微有點偏油，內餡帶油，煎的時候也帶點油。我覺得一個人吃十個有點多且膩，一開始吃幾個會覺得不錯吃。但整體來說，我覺得比連鎖的還更好吃一點。但缺點大概就是沾醬部分，我覺得八方的甜辣醬沾醬比較好吃。

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