古早味蛋餅》西園路無名早點傳統蛋餅(啟英高中)

2024-05-11

在尋找古早味蛋餅的時候，中壢啟英高中這一家早點的傳統蛋餅，

也一直不時的被網友提起，所以找了時間特別跑來吃個蛋餅早餐！

2018更新：店家的蛋餅有點不一樣，已經改過了喔！

???????. . 每次吃都被說超臭的蛋餅? . 不要問我為啥叫啟英蛋餅我也很納悶

柯明龍（@kurt_0622）分享的貼文 於 PDT 2018 年 4月 月 30 日 上午 4:56 張貼

酥酥的古早味蛋餅份量十足，還有人氣很旺的油飯，配上一碗豬血湯，非常飽食的一頓早餐… #古早味蛋餅 #中壢早餐

小p（@p660910）分享的貼文 於 PDT 2018 年 4月 月 15 日 下午 6:08 張貼

以下原文：2014/06/23，好幾年前吃的！

有詳細地址所以很好找

我早上十點多到，怎麼一副好像要收攤的樣子啊，很多東西都賣完了，只剩下蛋餅喔！

很傳統的早點店，桌上有各種醬料

鹹的蒜泥醬油

帶點甜味的蔥花醬油膏

蛋餅一份好像是25，不貴，因為很大盤。蛋餅是30元。

啟英高中旁的這家蛋餅，我覺得他走的是有點像蔥花煎餅路線，因為蔥花真的挺多的，這家蛋餅的蛋餅皮是粉漿。吃起來不太有很Q的那種口感。

用的沙拉油比較多，有點像半油炸的方式，可以看到他蛋餅周圍就會有油泡的那種現象。這個部分吃起來會脆脆的這樣

個人蠻喜歡這家早點店的醬料，除了有甜辣醬汁，蔥花醬油膏也不錯吃，是店家自己做的吧。