中式》大同區‧雙純手工麵疙瘩

2017-07-27

某人說他看漫畫附近有一家很好吃的麵疙瘩，說到麵疙瘩我就想去吃，因為這種有咬勁的東西我真的挺愛的，Q~~~~

店名叫做「雙純」手工麵疙瘩，我一直以為他叫「雙」純手工麵疙瘩，哈哈哈。

這家雙純麵疙瘩應該算小有名氣，居然有報紙電視介紹過。

菜單。需要等一下下，因為都是手工現場捏麵疙瘩。

小菜，台式高麗菜，不入味也不夠軟，還沒夠時間就拿出來賣。

牛肉番茄麵疙瘩：NT.90

麵疙瘩是片狀的，很大片，一看就知道是手工。口感真的很不錯，咬咬咬，會有麵粉香。牛肉有個四塊左右，半筋半肉的。牛肉燉的沒有很軟算是有點硬的口感，滷煮的不是很有味道。湯頭讓我有點失望，說是番茄但我也不覺得很濃，說是紅燒牛肉湯也沒有紅燒味道，我喜歡整碗看起來熬的很濃郁的，例如素滿客素食紅燒麵，雙純的湯頭是清淡路線，整體來說就是麵疙瘩口感很好。

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炸醬麵疙瘩：NT.55
比一般貴一點，畢竟是手工麵疙瘩，我可以接受的價位。但是炸醬也亂七八糟的，吃起來就像是維力炸醬，有點失望，看照片也知道這炸醬….重點是給好少，有的麵疙瘩沒沾到就沒什麼味道。

心得：麵疙瘩是真的好吃，份量也算多，因為吃完真的嘴巴好酸~這點我覺得很讚，哈哈，麵疙瘩就是要咬而且咬到麵粉香出來才好吃～只不過料理口味方式上我都不太喜歡，可能我點錯了項目，後來想想如果是走清淡路線，應該要點海鮮番茄這種才對吧～

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