新北》新店•玉麵堂合菜館》匆匆忙忙吃好飽

2017-07-27

這天晚上跟Ellen、Yado約好在台北吃飯，要去吃一家好像很不錯但是有點遠（在新店）的上海菜店-玉麵堂，當天還有Gary跟其他兩位朋友～除了我之外，其他五位朋友都是吃很「大」的blogger，期間ellen慫恿我搬去台北，我心裡在想，要是真的搬到跟這些人每天這樣吃吃喝喝，別說身材受不了，我看我的錢包也很快被掏空(可行性太低了，不行！）。話又說回來，雖然Gary前不久才試吃了這一家的宅配商品，可是這天我們來吃飯可都是秘密進行的！個人是超欣賞這些朋友，因為都是自己想吃就去吃，而不會拿名氣去佔店家便宜。

玉麵堂的附近停車位真的很難找，Ellen開著車載著我跟Yado，找停車位找了半小時以上，Gary跟兩位朋友也在店內等我們等了半小時以上，兩造都快要發瘋了！也真的是很難為等待的朋友，似乎在台北吃飯只要是碰上「停車問題」，就很容易會延遲開桌時間，我想下次還是乖乖搭捷運去吃飯比較好，也建議大家搭捷運到新店站下車，步行一下就到玉麵堂了！

玉麵堂的店門口真的超特別的，有沒有一種宦官家的味道（我就是想到宦官，我也不知道為啥啊）

門有點重，囧。

這天，玉麵堂生意超好的啦！我拍的時候是散場要結束營業的時候。

（店內裝潢）

玉麵堂菜單，是一家合菜店，很多功夫菜！

開動時間已經晚上八點了，大家都餓的飢腸轆轆，到了現場，桌上已經擺滿了菜，難為了在場等候的Gary大哥跟其他兩位朋友。我們找車位也找到整個很心煩，六個人一見面就開始開動，吃的超級飛快，大家都餓壞了啊！心得就，簡略寫一下（因為我也吃太快了，囧）

冷盤三拼：NT.300

個人很喜歡中間的油悶筍乾，雖然有點辣辣的，可是甜辣甜辣的很開胃。至於鹽味燒肉（菜單上的名稱應該是這個，但我吃起來很像雞胸肉），個人並不太喜歡這種冷冷又乾乾的肉，吃不出他的精髓呀！而紹興醉雞，個人覺得好像有點酒香不足（不說我還不知道有紹興呢）

茉莉花茶蛋炒飯：大NT.150

吃起來有茉莉花香的蛋炒飯，很特別～可是我吃不習慣～（囧）

砂鍋黃牛肉乾拌麵：大NT.180
吃之前要用力攪拌，否則越吃會越鹹唷！

大頭菜豆干肉絲：NT.200
我本人蠻喜歡吃類似這種的小炒類，醬油炒過的香味充分的被食材吸收，好下飯，口感又好的一道家常料理！

香酥三拼：NT.300
有花枝排、土魠魚跟紅燒肉。

花枝排用料挺實在的，個人覺得三樣炸物都不錯！

乾燒蝦球：NT.300
蝦球渾圓又大，口感佳～乾燒重口味好下飯。

砂鍋牛腩牛筋煲：NT.400

裡頭有牛腩、牛筋、白蘿蔔跟紅蘿蔔等，個人覺得菜頭跟紅蘿蔔燉煮的還不錯耶，我吃了好幾塊。菜頭不會有生生的味道呢！而紅蘿蔔則煮出甜味，所以我還蠻喜歡的。牛腩跟牛筋部分，就用料還算蠻實在的。口味上也很大眾化。

砂鍋獅子頭：NT.320

個人覺得這個獅子頭比較不一樣，一般都是紅燒的，但這裡是感覺像「清湯」似的，重點在於四顆大大的肉丸子！

把獅子頭肉丸切開，裡面還有略帶粉紅的感覺，個人其實還蠻喜歡這個肉丸子的，只是說調味上偏屬清淡，不見得每個人都喜歡（合菜店好像口味都應該較偏重），不過玉麵堂這個砂鍋獅子頭的料理方式，倒是能吃出這豬肉丸子本身的味道，味道見仁見智嚕。

玉麵堂菜飯：大NT.150
到這裡好像沒吃到菜飯很可惜，於是最後才加點一個菜飯。可能是廚師也快要下班了，於是菜飯沒有用砂鍋悶出來，而是像炒飯一樣上桌了。菜飯呀，青江菜的苦味都會在呀～大家都欣賞這種苦味嗎？
（網友留言：店家採用的是小芥菜～所以會苦苦的）

我是小朋友，不喜歡吃苦苦的東西（囧）

砂鍋白菜雞湯：半NT.300
這個雞湯是要預先定的唷，Ellen可是一早就打電話定好的！這湯，熬的好喝，沒話說！喝完整個嘴都是黏黏的，嘴唇上下都緊繃了起來，整個就是濃的化不開的湯～白菜也很好吃！這個雞湯可以加「湯」，可以選擇加100或200，加湯還會加白菜唷！

離開時候看到的商品，那個南棗核桃糕看起來很是我的菜說～

心得：事前Ellen打電話定位時，有交代要半隻白斬雞，可是店家說沒有接收到這個消息，其他的菜是都沒有漏掉，唯獨漏了半隻雞（嗚嗚）！菜色部分，大概是大家都吃很快，似乎也沒有對某菜特別的舉起大拇指稱讚，個人則是覺得這不算是一家很貴的館子，以我們六行人吃了這麼一桌菜，每個人分攤下來是五百五的價位來看，也算是物有所質。每一樣菜味道都算是中規中矩，沒有讓我特別訝異到印象深刻，卻也沒有讓我覺得劣到要爆炸（有啦，那個冷盤的燒肉，好乾），有興趣的朋友，可以去吃看看，但別期待過高就可以啦～店家生意很好喔，記得要先訂位唷！

玉麵堂
電話：02-29103654
地址：新北市新店區中華路113號
經緯度：24.969291,121.538762