中壢美食推薦》拉麵吧Raman Bar

2017-07-27

之前在南崁富貴紅吃飯時，注意到附近有一家拉麵吧，上網查詢過知道他評價很好。而中壢這家拉麵吧，原先我以為是無關，再仔細一察，兩家師出同門。南崁店的評價不錯，中壢店的也名氣不小，很多人喜歡，用餐時間都需要等上一些時間。營業時間明明是九點半結束，八點半到這裡用餐，還是得等上一下！

位子就在大同路與中央西路交叉口。旁邊就是賣漢堡的夜店「禮物廚房」

用餐時間，店內人真的很多的！

三種湯頭，豚骨與豚骨地獄，應該只有辣油的差別。

桌上有筷子、七味粉、胡椒跟鹽巴等。

台客炸豆腐，NT.50

很可愛的名稱，不曉得當初發明的人是不是台客廚師呢？

台客炸豆腐很奇特，外皮不像鬼殼，但也不是嫩皮豆腐，裡頭用的豆腐感覺是粗了點。醬料味道我覺得帶點蝦醬的泰國風味，醬料個人覺得蠻鹹的～佐以洋蔥涼拌，算是開胃的小菜。

日式豬排地獄豚骨豚骨地獄拉麵，NT.160~大碗的只要加十元喔！日式炸豬排跟拉麵是分開放～

湯頭個人覺得還蠻重口味的～簡單來說就是濃濃的，豚骨拉麵講求的就是用大骨熬出來的那種濃郁，只不過這味道我個人覺得稍微有一些調味過～不過地獄豚骨吃起來不怎麼辣呢，只有微辣

很好吃得溏心蛋，蛋黃跟蛋白真是完美！

個人覺得拉麵體，跟一些日式體系的拉麵店相比，還是略為遜色一點，不像是微捲的日式拉麵～口感上也比較沒那麼彈牙。但是一碗才一百六十元的拉麵，已經是屬於很不錯了！

豬排跟一般炸好切的方式不同，事先切好的五塊豬排塊，再沾粉去炸。所以豬排的四面八方都有酥酥的皮。

還算不錯的豬排，外皮炸得很酥，個人挺喜歡的，只是豬肉本身還是稍嫌有點乾！

不過這家拉麵吧的豬排醬我倒是非常喜歡，之前吃過日本買得豬排醬，都偏於死鹹，但是這家豬排醬似乎有調製過，所以吃起來比較不會只有醬油跟鹽巴的鹹～個人覺得拿來沾豬排是不錯的！

心得：這家拉麵吧，不曉得是不是風水很好，他生意真的是好得很誇張呢！看到這麼多人捧場，我也忍不住去嘗試了，我個人覺得以一份一百六十元，豬排份量給的十足，拉麵湯口味也算濃厚，拉麵本身也是規規矩矩的～可以吃這種日式豬排拉麵，也還不錯的啦！想起之前去日本吃到的道地拉麵，還真的是想起來就流口水~

拉麵吧
地址：桃園縣中壢市大同路84號
電話：4220111
時間：11:00~14:00 / 17:00~21:30 / 公休星期日
經緯度：24.957873,121.222798