嘉義西市碗粿和煎粿》又是古早六十年

2024-07-05

吃完了 香菇肉羹跟 鴨肉飯，再衝到抄錯地址的黑皮酥皮肉圓，無功而返的我們沿著這條感覺很有古早味的光彩街走。這條感覺很有古意的街，似乎都是一些很有歷史的店家。走著走著看到一家招牌都斑駁了的西市碗粿。西市碗粿煎粿創業於光緒初期，現已傳至第三代，開了快60年，據說是很多嘉義人小時候的回憶。算算六十年，嬰兒都成了爺爺了。

招牌掛的很高，不容易被發現，但是經過一定會注意到這家的生意還不錯！

店面也很有古早味（是很老式）

招牌碗粿高高掛，所以主打應該是碗粿。但還有賣蘿蔔糕、肉粿、油蔥粿、肉粽、魚翅羹，這樣進來可以點很多東西耶，可惜只有我想嘗鮮，只好外帶一份綜合粿，才二十元呢！

褐色的是肉粿，白色的是菜頭粿。

碗粿裡面有加肉，口感其實也很傳統，跟圓環火婆的口感差不多，但是西門的肉粿口味跟火婆的油蔥粿有差別，多了一點肉末覺得更豐富。只不過我覺得西市的醬料吃起來比火婆的鹹一點，比較沒有那種甘甜，而整個煎粿的重點又是在醬料，可惜了點。不過我想這口味就適合比較不太吃啥都甜甜口味的人喔！ （但我個人還是愛火婆啦）

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