弘大美食》肉真誠/肉精誠육정성~品質份量兼具50cm高級黑豬肉

2022-09-16

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2022年：已關閉

距離弘大不算太遠但也不是很近的延禧洞跟延南洞有著不少在地人才知道的小吃，這次要推薦的可是我網路搜尋到的黑豬肉烤肉店，不一定要跑去濟州島吃黑豬肉，首爾也是有特別的黑豬肉，這家肉真誠육정성就是用智異山產的黑豬肉，而且價位也不會太貴，剛好吃這家前兩天吃了弘大的小豬儲金罐的烤肉，跟弟弟都覺得更推薦這家黑豬肉店，只不過位置不是太好，對遊客來說要走十五分鐘才有得吃，可能得非常愛吃才行（哈哈），不過我跟弟弟都覺得值得來吃。而且我無意發現官方網站提前一天之前預約還有九折，哈哈，覺得划算！

走到這一家肉真誠육정성，光看店面就覺得跟一般小烤肉店不一樣說

店家可是有兩層樓座位的

店家招牌就是這長長一串達50cm的黑豬五花肉呀！

我預約的是中午時段，雖然只有我們一桌吃烤肉，但是其他桌都是吃中午定食而且是客滿的，可見中午定食應該很不錯，尤其我有看到排骨鍋（紅紅的），這我最後走才拍照看起來只有一桌，但其實已經走完一大批人啦

2017最新的菜單，肉類的部份一種肉必須點兩份起跳，簡單來說學我點綜合就對了흑돈 모듬(黑豚綜合)，一份5400韓元，但有三種肉。

삼겹살 220g
목살 180g
항정살 200g

然後大家一定要把50cm的肉的照片給店員看，確認好必須有這一份肉，因為有朋友回覆居然店家給的是剪開的肉塊，所以如果不善韓文的，一定用照片來點餐以防店家給不同的肉。

因為豬的名字我還不熟，목살 跟 항정살 看起來都是在脖子部分？所以兩個都有人翻譯成豬頸肉。

而這邊除了黑豬肉，也有賣牛肉的喔！

餐具乾乾淨淨的先擺好，用紙套裝好

服務的都是大媽阿姨備的，不會英文啦，蠻親切的。

我點的四萬三套餐，以上全部，菜都是可以續加，肉兩個人吃蠻夠的！


還有免費橡子凍

我好愛玉米沙拉，哈哈～


將將～50cm黑豬三層肉삼겹살！

拿來跟人比就知道這一條肉有多大了啦

擺上去烤鍋都滿了

這一邊是剩下還沒烤的兩種肉

先吃這一半

這個是목살 ，有180g

這個粉紅色的是항정살

基本上都不用自己動手，大媽也是從頭服務到尾巴

50公分沒辦法一口吃，要剪開）廢話

一開始我最期待的其實是粉紅色的항정살 耶，覺得油脂分布的最多！

很快的항정살 就熟了，有發現這個油脂雖然很都多，但烤的時候油脂真的會被榨出來，所以變成焦焦脆脆的口感！

大媽會拿個小鐵網殿在鐵盤上，就不會太熟了唷！

三層肉比較厚，所以多烤一下

我覺得三層肉（五花肉）삼겹살，很好吃耶！這個比較吃的出來特別，尤其是他有比較硬Q的豬皮部分，好吃！而且這個吃起來味道真的跟一般烤肉店的豬肉有不一樣，沒有什麼騷味之外，覺得油脂香甜，而且前幾天剛好吃了小豬存錢桶的豬肉，我跟弟弟都覺得這一家的豬肉味道是更好的。

很好吃喔，推薦！

第二輪，大媽會用紙巾把上一盤的油擦乾淨喔

下第二盤肉～목살的部份，也很好吃，只是相比之下，我個人更喜歡五花肉（三層肉）啦！

提前在他們網站預約，用韓文預約（用英文只要寫好時間人數應該也沒問題），官網預約有折扣但也有限制，請依照上面寫的為準，我去的時候是比較久以前的折扣。

除此之外，我覺得這家是比較有格局的經營，從店面門口到服務的大媽，而且最棒的是洗手間好乾淨而且香香的（可能我們是中午的關係），我喜歡把洗手間弄的乾淨的店，表示更在意店內用餐的品質（個人以為啦）