台南小吃推薦》沙淘宮菜粽

2024-07-05

昨晚的海安路夜行，回到飯店睡著都一點多了，早上我還安排早早起，因為台南有很多早餐是要很早起才吃得到的~只是昨天晚上我睡的可真不好，我對聲音太敏感了，一點小聲音我就睡不好啊~ 不是飯店隔音問題，是因為有人累到睡著會打呼，嗚嗚。我能體諒大家很累，所以錯在我忘記帶耳塞出門?

早上，鬧鐘應該是六點響吧~清早這麼早起，為的只是「一顆菜粽」

是的，因為我被指定要找一家菜粽當早餐，但是想當初我在台南可是從來不吃這種東西的，我不愛全部都是「花生」的素粽子啊~但是既然有團員指定，當導遊的一定要負責。於是我上網搜尋，找到一家據說只賣幾個小時就賣光光，而且只有很local的人才會去的肉粽店。因為很快就賣光，早上五點半就開始賣，賣完就沒了，所以號稱是台南「最難買到的菜粽店」。

從民國38年就開始賣的沙淘宮前菜粽，跟台南其他賣肉粽的不一樣。不加花生粉，沒有豬肉與紅蔥頭拌香，也不用一般的竹葉，用的是「月桃葉」，越簡單越考驗食材的表現。

為了找這沙淘宮問了兩個路人，居然沒人知道啊，我以為這是老台南會知道的耶！因為我抄的地址只有寫說在淺草新天地附近，但是沒有寫清楚在哪，害我帶著睡眼惺忪的三個人繞遍了國華街~正打算放棄的時候，居然瞥眼看見…..

是在西門路二段116巷啦！

為了找這個很local的菜粽，花了有沒有二十分鐘啊！

一清早，吃菜粽！點了兩碗味增湯跟兩個菜粽~因為等一下還要去吃阿堂鹹粥唷！菜粽好像NT.25，味增湯NT.15(我忘了，但是一份湯配粽是NT.40)

被指定的菜粽，我可是第一次吃啊！上面灑滿了香菜，幸好這次Kathy沒來。

菜粽真的很簡單，就是糯米跟花生而已。花生很大顆挺飽滿，但是我覺得糯米蒸的有點軟。醬油膏是台南那種鹹甜味道，但是感覺是偏鹹的。似乎點了點麻油還是啥的香味，比較不同。愛吃花生的可能會喜歡這家的花生，阿我不愛花生啊啊啊！?至於用月桃葉包裹的糯米，傳達出了甚麼香味？嗯嗯，或許我跟月桃葉不夠熟，我不知道他想跟我說甚麼…

味增湯，台南的味增湯都會放油條啦~忘了那個誰吃的時候還問說為啥有油條..恩。是因為台南都這樣子的。

不知道是不是吃肉粽習慣，吃完菜粽覺得有點空虛~四個人吃的感覺就是覺得很傳統，帶點淡淡的「空」。只是這家真的很老店，因為在我們吃的時候，還很多陸陸續續看起來就是當地人來吃早餐的，老闆也很帥，獨沽一味，用小貨卡載菜粽，到廟前擺攤用保溫箱裝著，根本不用爐火；再準備一鍋味增湯，就這樣做起了生意。但是客人卻讓我覺得絡繹不決，甚至桌椅不夠，還要多搬出幾張來擺放，相當特殊。可能真的是很local的人喜歡吃的味道，一種簡單又樸實的傳統味道。

吃飯的時候，不小心發現旁邊居然是小豪洲沙茶火鍋耶！這家最有名的就是特製的沙茶醬了！我去吃過一次。價位雖然不低，但生意頗好。食材我覺得就一般般，但沙茶醬的確有特調過，所以這家也是蠻多人愛吃的老店~